栄養Kiosk－大好評　食でサポート

＜Photo：Yoshimasa Nakano/Getty Images＞

JLPGAツアーチャンピオンシップリコーカップ 宮崎カントリークラブ（宮崎県）

　JLPGAが宮崎カントリークラブ、エームサービスとコラボレーション。今大会の選手サポートで「食」をサポートしている。最大のパフォーマンスを引き出すのは、栄養バランスが整った食事だ。クラブハウス内のレストラン「栄養Kiosk」が大盛況だ。

　今回、さまざまなアスリートを担当する公認スポーツ栄養士・勝又瞳さんがメニューを考案。「地元、宮崎のおいしい食材を生かし試合前、試合後まで考えた食事を提案しました」という逸品が揃った。

事前にさまざまな文献を調査し、プロゴルファーの栄養について、「長時間、長距離を歩き続ける。また、水分の補給も忘れてはいけない」がキーワードになった。その上で、「エネルギー確保のため米、麺、パンを揃えました。和食を好む選手にはEPA（いわし、あじなどの青魚に含まれる必須脂肪酸。体内ではつくることができない）が摂取できるメニューを用意した。さらに、ハーフターン時には軽くつまめるような50グラムの小さいおにぎり。ナッツなどを揃えました」と、22日からすでに提供を開始し好評を得ている。

　また、レストランには栄養士2名が常駐。さまざまな相談を受ける。もっと食へ興味を－ということで、ヘモグロビン濃度の計測機を設置した。赤血球に含まれるタンパク質の一種で、鉄を基につくられる全身へ酸素を運ぶのがヘモグロビン。1台が約100万円と聞いて、各選手が目を丸めていた。

　あすからは日替わりのスムージーが加わる。「最終日まで、しっかり召し上がっていただきたい」。朝食メニュー4種類、ランチメニュー5種類がスーパープレーを演出する。